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多味板栗脯

时间:2013-07-01 16:18:39  来源:  作者:

名称  多味板栗

加工技术  
     多味板栗脯是指在上述糖衣板栗脯的糖衣料中除白砂糖、淀粉糖浆、柠檬酸外,再配以奶油、奶粉、香精等多种配料,通过熬制得到一种多味糖衣料。然后用其包覆已浸渍的栗果,使制品成为一种具有多种风味的板栗脯。

     多味板栗脯制作方法除糖衣料配方不同外,其余制作方法与糖衣板栗脯制法基本相同。

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